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今年以来，安徽省芜湖市统筹市场监管部门、平台企业、网络餐饮商户、外卖骑手与志愿者等多方力量，构建权责清晰、全域覆盖、闭环管控的网络餐饮食品安全社会共治体系，切实守护群众“舌尖上的安全”。<br>
4月，芜湖市市场监管局印发《无堂食外卖食品安全监督检查指南》《无堂食外卖商户食品安全基本规范》等6份材料，要求网络餐饮商户与平台企业自觉对照规范和要求进行自查。芜湖市市场监管局召开平台企业行政指导会，宣传新规、开展业务指导。开通举报渠道，鼓励市民随手拍摄、实时反映违规问题。通过芜湖市食品安全协会向该市外卖平台和入网餐饮企业发出食品安全社会共治倡议，促进行业自律。<br>
为充分发挥外卖骑手与志愿者“流动哨”作用，5月，芜湖市市场监管局联合市委社会工作部印发《关于聘请网约配送员担任芜湖市食品安全社会监督员的通知》，以芜湖市食品药品安全委员会办公室的名义印发《关于成立芜湖市高校学生食品安全志愿者队伍的通知》，选聘30名骑手担任食品安全社会监督员、45名高校食品专业学生担任食品安全志愿者。鼓励外卖骑手在日常送餐过程中同步检查门店证照公示、后厨卫生、合规经营、“食安封签”落实情况；鼓励志愿者协助市场监管部门对高校校园及周边食品经营者进行监督，收集并反馈疑似违法违规线索。截至目前，已收到外卖骑手报送线索10条，学生志愿者上报线索8条。<br>
芜湖市市场监管局通过综合分析投诉举报率、违法行为发生率、日常检查等情况，对商户实施分层分类管理，创新推行网络餐饮“红黑榜”制度。各县（市、区）市场监管局定期发榜，将食品安全状况良好的列入示范名单，对现场检查发现的问题督促整改，并将结果统一对外公示，倒逼商户主动合规。在办证或备案环节，各县（市、区）市场监管局组织商户集中培训，推行提前告知、现场指导、快速审批、事后跟踪全链条服务，引导商户实现“办证即入网、入网即合规”。<br>
据统计，网络餐饮食品安全专项整治开展以来，芜湖市共查办案件931起，罚没金额26.48万元；检查发现入网店铺食品安全违法违规行为9972个，责令整改商户549家，行政指导外卖平台46次，推动平台整改问题135个，入网店铺新接入“互联网﹢明厨亮灶”1927户。集中曝光两批共8起网络餐饮违法典型案例，以案释法、以案示警，对网络餐饮行业违规乱象形成有力震慑。