Notice on Strengthening the Management of Rice Noodle and Non-Fermented Soybean Product Operations

穗府〔2005〕7号关于加强河粉和非发酵性豆制品经营管理的通告为加强对我市河粉、非发酵性豆制品 (指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿)的经营管理，确保市民的食品卫生安全，根据《广州市食品安全监督管理办法》，特通告如下：一、凡在本市销售的河粉、非发酵性豆制品必须是经检验合格符合卫生质量标准的产品。二、市内餐饮业和单位食堂、超市必须使用经检验合格的河粉、非发酵性豆制品。违反规定造成食物中毒事件的，依法追究单位及其主要领导和直接责任人的责任。三、河粉、非发酵性豆制品生产者和经营者必须建立进货查验和台账制度，索取所进货物及产品的检验合格证明，以备检查核对。四、无证照生产经营河粉、非发酵性豆制品的，由工商行政主管部门依照相关法律、法规、规章依法进行处罚；生产经营经检验不合格的河粉、非发酵性豆制品的，由质监、卫生等行政主管部门依照相关法律、法规、规章进行处罚。五、经销不合格的河粉、非发酵性豆制品的食品经营者和市场经营者，有关行政主管部门将依据《广州市食品安全监督管理办法》进行处罚并向社会公布有关情况。六、本通告自2005年3月1日起执行。 广州市人民政府2005年2月2日 公开方式：主动公开