City Leaders Lead Supervision of Implementation of 'Two Responsibilities' for Food Safety

○本报讯 记者 陈思芬 昨日，市委常委、常务副市长刘东豪率队到源城区督导落实食品安全“两个责任”工作，坚决筑牢食品安全防线。当天，刘东豪一行先后到源城区财贸幼儿园及源南镇风光村中心幼儿园厨房，重点检查厨房内环境卫生、设施设备消毒、食品储存日期等情况，详细了解学校食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、学生就餐等各环节流程，听取相关负责人落实食品安全主体责任有关情况汇报，并提出督导意见。刘东豪要求，要严格把控食品采购关，严格筛选食品原料供应商，明确专人负责食品原料进货查验，保障学生的营养和膳食健康。要加强校内食品从业人员管理，强化食品安全意识，规范操作流程，及时对食品加工处理区、餐饮具、就餐场所桌椅等进行清洁、消毒。要认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，时刻绷紧食品安全弦，形成“两个责任”工作闭环，确保广大师生“舌尖上的安全”。