Dapeng New District Government Affairs Management Center Conducts Special Training on Food Safety in Government Canteens

为进一步深化机关食堂食品安全监督管理、规范化管理，增强工作人员的食品安全意识、责任意识、风险意识、法律意识和食品安全管理能力，围绕带出好队伍、拿出好思路、建设好机制，推动中心“五好”单位建设。大鹏新区机关事务管理中心委托第三方食品安全监管公司到行政服务中心食堂驻点，开展了为期一周的餐饮服务单位食品安全风险评估，并结合风险评估情况于6月2日组织开展了机关食堂食品安全专题培训，中心分管领导、机关食堂管理人员及服务外包团队共61人参加。 培训前，中心分管领导作动员讲话。他强调，食品安全问题一直是新区机关食堂工作的重中之重。食堂管理部门及服务外包团队一是要强化培训，要以“磨刀不误砍柴工”的学习态度，认真学习食品安全法及相关法律法规，针对各个风险点进行专题培训。二是要高度重视食品安全，要以“工欲善其事必先利其器”的工作态度，严把食品安全关，守好安全防线，坚持“四个最严”要求。 本次培训会上，培训老师围绕食品安全主体责任落实、食品安全基本要求、从业人员基本要求、仓储保存及进货验收、索证索票、餐用具清洗消毒保洁标准、加工过程控制等内容进行了深入讲解和警示案例分析，并结合本次风险评估情况，针对问题清单提出了具体整改措施和标准。同时，为强化培训效果，中心现场对此次培训内容进行了线上考核，让食品安全意识扎根到每个工作人员的心中。通过此次培训，进一步提升了队伍管理水平，拓宽了今后工作思路和方法，对执行食品安全标准及健全岗位责任制提供了有力支撑。 民以食为天，食以安为先。接下来，新区机关事务管理中心将继续深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述精神，持续开展食品安全各项制度专项培训，强化食品安全责任管理，优化规范岗位操作流程，做实做细每个环节，有效控制食品安全风险，助力“平安”机关建设，不断推动机关事务工作实现高质量发展。