Dapeng New District Disabled Persons' Federation Organizes Chinese Pastry Training for Persons with Disabilities

近日，大鹏新区残疾人联合会在大鹏办事处开展2023年大鹏新区残疾人中式面点培训工作，共有25名残疾人参加了此次培训。 此次培训邀请专业面点师进行授课，课程分为理论和实践操作，主要围绕中式面点的风味流派与特色、一般工艺流程、中式面点常规工具的使用等内容进行全面地讲授，包括馒头、肉馅包子、花卷等样式的具体制作流程。授课采取面对面理论讲解，实践操作相结合，技巧传授与问题解答等方式集中进行，让学员更好更快地掌握中式面点制作技巧，能够独立完成中式面点制作的全过程。 通过中式面点理论与实操的学习，残疾人掌握基本中式面点制作技巧的同时，还打通了与时俱进、灵活便捷的就业创业途径，有助于进一步提高他们的就业创业能力，拓宽就业渠道，促进残疾人融入社会。